農園のこだわり
私たち今久保農園は、お客様に安心・安全で美味しいお茶をお届けするために、
これからも品質にこだわり、お茶作りに励んでまいります。
奈良県月ヶ瀬の自然を生かして
奈良県月ヶ瀬の豊かな自然の中で、高品質な碾茶（抹茶の原料）をメインに栽培・製造しています。標高の高い地域ならではの寒暖差を活かし、香り高く旨みのあるお茶を育てています。
アジアGAP認証取得 – 徹底した生産管理
当農園では、農作業の安全性と環境保全を考慮し、国際基準であるアジアGAP認証を取得。土づくりから収穫、加工に至るまで、厳格な管理のもとで生産しています。
こだわりの碾茶製法
お茶の旨みと香りを最大限に引き出すため、新芽が出てきたタイミングで遮光ネットを約20日間被せ、じっくりと育てます。これにより、渋みが少なく、甘みとコクのある茶葉になります。収穫後は自社工場の碾茶炉で丁寧に乾燥し、最高品質の碾茶を仕上げています。